俺のフレンチ・俺のイタリアンの決算公告

俺のフレンチ・俺のイタリアンの「俺の株式会社」

• 第1期決算公告　2014年1月22日
• 利益剰余金　　　△1,288千円
• 当期純損失　　　　 1,288千円

俺の株式会社

俺のイタリアンや俺のフレンチを運営する。俺の株式会社の決算。代表はブックオフコーポレーションの創業者「坂本孝」氏ですが彼の手がける飲食事業。1期目で損失128万円というのは飲食業と店舗数で考えてもかなりの好条件だと思います。

2期目、3期目とどういう決算を迎えるかを見ないと判断できないですが、連日のテレビ報道や行列を考えれば、うまくいけば来期にも黒字化は見えているのかもしれません。

腕のいいシェフを採用しているので販売管理費や設備投資費用がかさむように思えるので、店舗数を増やした際にどこが損益の分岐ラインになるのかが興味深いです。フード原価率88％でも赤字にならないと言われているのであくまでも回転率重視。

資産に注目すると資産額12億円、流動と固定の負債で9億6千万円。どのラインで黒字化できるのか設備投資の回収状況というのに注目です。

利益剰余金ベースでの赤字という事は営業利益ベースでは黒字でてるかもしれませんしね。